Các công ty sản xuất dầu ôliu không nghĩ đến sức khoẻ của chúng tôi. Họ đang nghĩ đến lợi nhuận. 70% dầu ôliu có sẵn trong các cửa hàng ở Mỹ đã thực sự được cắt giảm với dầu rẻ hơn, nastier - có nghĩa là giả của nó! Đây là tin rất đáng lo ngại và cũng có một danh sách sẽ cung cấp cho bạn các tùy chọn.

7 trong số các nhà sản xuất dầu ô liu lớn nhất ở Mỹ đã cắt giảm các sản phẩm của họ bằng các loại dầu rẻ hơn, rẻ hơn (như dầu hướng dương hoặc dầu canola) để giảm thiểu chi phí sản xuất, nhưng nó có chi phí rất lớn cho tất cả những người đầu tư Trong cách thay thế lành mạnh này.

Và điều này không quá giống với năm 2008, khi hơn 400 nhân viên cảnh sát Ý tham gia vào một cuộc đàn áp nghiêm trọng được gọi là "Operation Golden Oil." Điều này đã dẫn đến việc bắt giữ 85 trại dầu mỏ, những người đã bổ sung một phần trăm chlorophyll vào dầu hướng dương và dầu canola và bán Nó như dầu ôliu nguyên chất. Dầu này được pha trộn, thơm, có màu và có hương vị trước khi được bán cho nhà sản xuất như "trinh nữ quá mức". Những bức tượng bán thân này đã thúc đẩy chính phủ Úc điều tra thị trường dầu ô liu của họ, và thực sự, sau khi kiểm tra tất cả "virgin Dầu oliu "trong phòng thí nghiệm của họ, không ai được cho chứng nhận năm 2012 là một loại dầu ô liu nguyên chất.

Tất cả những mưu đồ này đã thúc đẩy Đại học California tiến hành nghiên cứu trên 124 thương hiệu nhập khẩu dầu ôliu nguyên chất, và họ phát hiện ra rằng trên 70% mẫu không thành công trong việc kiểm tra.

Các thương hiệu không đạt được bài kiểm tra:

  • Pompei
  • Bertolli
  • Colavita
  • Ngôi sao
  • Sasso
  • Antica Badia
  • Primadonna
  • Carapelli
  • Mazola
  • Felippo Berio
  • Cách thức an toàn
  • Whole Foods
  • Carapelli
  • Sẹo lồi
  • Mezzetta

Những kẻ đã vượt qua thử thách và có thể tin tưởng:

  • Corto Olive
  • Ottavio
  • Omaggio
  • Dầu ô liu Bariani
  • Lucini
  • Kirkland hữu cơ
  • Lucero
  • Olea Estates
  • McEvoy Ranch hữu cơ
  • Cobram Estate
  • California Olive Ranch

Bên cạnh các nhãn hiệu, có những bài kiểm tra đơn giản mà bạn có thể làm ở nhà để kiểm tra xem dầu oliu của bạn có nguyên chất hay không. Đặt chai lọ trong tủ lạnh khoảng 30 phút và kiểm tra xem dầu có bắt đầu đông lại không. Nếu có thì đó là một dấu hiệu tốt cho thấy dầu chứa một lượng lớn chất béo không bão hòa đơn, đó chính xác là dầu ô liu nguyên chất chứa gì. Nếu dầu không bắt đầu có dấu hiệu kiên cố thì đó là dấu hiệu tốt cho thấy dầu là giả mạo. Đây không phải là một thử nghiệm hoàn hảo nhưng nó là một chỉ báo tốt nếu bạn không chắc chắn về chất lượng dầu của bạn. Bạn cũng có thể tìm kiếm các con dấu chính thức của chính phủ phê chuẩn trên nhãn, chẳng hạn như "Australian Extra Virgin Certified" và "California Virginised Virgin Olive Oil Council".