Theo bệnh viện mắt việt hàn quận 10, hồ chí minh Nếu bạn đang tìm kiếm để ngăn ngừa các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể, một cách tốt để bắt đầu là tiêu thụ chế độ ăn uống phù hợp. Bạn cần chất dinh dưỡng và thực phẩm cụ thể cho đôi mắt khỏe mạnh, nhưng lưu ý đặc biệt là lutein và zeaxanthin. Chúng là gì và chúng giữ cho đôi mắt của bạn khỏe mạnh như thế nào?


Lutein và zaexanthin là carotenoids, sắc tố cung cấp cho cây màu đỏ, cam và vàng. Trong số các chức năng của chúng là bảo vệ thực vật khỏi tia sáng năng lượng cao gọi là ánh sáng xanh. Những chất này cũng tập trung cao ở điểm vàng của mắt, tạo ra màu vàng nhạt. Trong thực tế, các macula có chứa một hình thức thứ ba của carotenoid, như đã nêu trong nghiên cứu gần đây. Sắc tố này, được gọi là meso-zeaxanthin, được sản xuất trong võng mạc bằng cách sử dụng lutein ăn vào và không được tìm thấy trong bất kỳ nguồn thực phẩm nào.

>> benh viem ket mac

Lợi ích của Lutein và Zeaxanthin

Lợi ích chính của lutein, zeaxanthin và meso-zeaxanthin liên quan đến cách bảo vệ mắt khỏi ánh sáng xanh. Chúng ngăn chặn ánh sáng màu xanh lan tới võng mạc ngăn cản quá trình oxy hóa do ánh sáng dẫn đến thoái hóa điểm vàng (AMD). Họ cũng làm việc với các chất chống oxy hóa khác như vitamin C và E và beta-carotene để bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại cho các tế bào và gây ra nhiều bệnh.

Những lợi ích của ba carotenoids này được ghi nhận trong một số nghiên cứu được công bố trên các tạp chí có uy tín. Các American Journal of Epidemiology, Ophthalmology and Archives of Ophthalmology phát hành nghiên cứu liên kết ở mức độ cao lutein và zeaxanthin có tỷ lệ mắc thấp của thoái hóa điểm vàng. Hai nghiên cứu trong nhãn khoa điều tra và khoa học thị giác đã tìm thấy những kết quả tương tự về mức tăng của các sắc tố điểm vàng có nghĩa là rủi ro thấp hơn trong việc phát triển AMD.

Hơn nữa, nghiên cứu bệnh mắt liên quan đến tuổi tác (AREDS và AREDS2) xây dựng một chất chống oxy hóa hàng ngày có chứa vitamin C và E, kẽm và đồng, cũng như lutein và zeaxanthin. Nó đã được tìm thấy rằng sự kết hợp này làm giảm nguy cơ tiến triển AMD từ 10 đến 25 phần trăm. Nghiên cứu cho biết không làm rõ nếu lutein và zeaxanthin cũng làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể.

Thực phẩm chứa Lutein và Zeaxanthin

Hai chất dinh dưỡng này rất phong phú trong rau xanh và vàng, đặc biệt là rau lá. Rau bina nấu chín và cải xoăn được coi là nguồn hàng đầu. Chúng cũng được tìm thấy trong các nguồn không ăn chay, đặc biệt là lòng đỏ trứng. Tuy nhiên, tốt nhất là nên ăn các món chay nếu bạn có mức cholesterol cao.

Phần kết luận

Cũng giống như phần còn lại của cơ thể, mắt cần dinh dưỡng thích hợp để giữ sức khỏe và không bị bệnh tật. Tiêu thụ thực phẩm giàu lutein và zeaxanthin là một cách tốt để duy trì tầm nhìn tuyệt vời.
>> bệnh viện mắt việt hàn có tốt không

>>> Trang thông tin sức khỏe [ http://suckhoe2t.net/benh-vien-tham-my-emcas-tai-tphcm/ ] [ mắt việt hàn ]